Saiba fazer Biscoito amanteigado com chocolate

Ingredientes

3 xic. de chá de farinha de trigo

1/2 xic. de chá de amido de milho

1 xic. de chá de açúcar de confeiteiro

1 e 3/4 de xic. de chá de manteiga

1/2 copo americano de água fervente

1/2 xic. de chá de chocolate ao leite tipo cobertura (opcional)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180º.

2. Na bacia da batedeira bata o açúcar e a manteiga (ou margarina) até formar um creme fofo e esbranquiçado.

3. Acrescente a baunilha e o amido de milho. Bata até misturar. Aos poucos acrescente a farinha de trigo, em seguida a água quente. Bata até formar uma massa homogênea.

4. Transfira para um saco de confeitar e faça pequenas rosetas em uma assadeira retangular rasa. Leve ao forno para assar até que fique levemente dourados.

5. Retire do forno e deixe esfriar em cima de uma grade. Derreta o chocolate ao leite e passe os biscoitos pelo chocolate. Volte para grade ou tapete de silicone para que o chocolate esfrie.

6. Guarde os biscoitos em um pote bem fechado.

7. OBS: o ideal é usar chocolate tipo cobertura pois ele não vai derreter ao longo do tempo, caso não tenha, pode usar o chocolate comum desde que faça a temperagem antes.

Com informações: Receita do Dia, Tribuna.