Receita do dia: Salpicão com filé mignon suíno

Ingredientes

400 gramas de filé mignon suíno

Água suficiente

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 cenoura ralada

1 cebola-roxa picada

1 xícara de salsão em tiras finas

1 xícara de abacaxi em cubos

1 colher de sopa de salsinha picada

1 xícara de maionese

Batata palha a gosto

Modo de Preparo

1. Corte o filé mignon suíno e leve para cozinhar em uma panela com água.

2. Tempere o filé mignon suíno com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe com 15 minutos em água fervente.

3. Desfie a carne com dois garfos.

4. À carne, misture a cenoura, a cebola-roxa, o salsão, o abacaxi e a salsinha.

5. Adicione a maionese, sal, pimenta-do-reino e misture novamente.

6. Finalize com batata palha a gosto.

Receita via: Sadia