Lentilha queridinha no réveillon e símbolo de prosperidade

Para ter sorte na virada do ano (e quem não está precisando, né?), trazemos hoje um saboroso prato que não pode faltar na sua ceia de Réveillon.

Ingredientes:

2 colheres sopa bacon picados

1/2 linguiça calabresa grossa picada

1 cebola média picada

3 dentes alho grandes picados

1 cenoura picada

2 xícaras lentilha

5 xícaras água

2 folhas louro

Sal a gosto

Óleo de girassol

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão coloque o óleo. Depois que esquentar, junte o bacon e a linguiça. Quando estiverem dourados, acrescente a cebola e o alho. Refogue até dourar. Coloque a lentilha, a cenoura, a água e tampe a panela. Deixe cozinhar por 5 minutos após o início do chiado. Depois tire a pressão da panela, abra, experimente o sal e coloque o sal que faltar a gosto. Deixe cozinhar mais 1 minuto e pronto.