Jurados roubam a cena no "MasterChef", da Band

Alex Francisco
SÃO PAULO, SP - De poucos sorrisos, concentrados e irônicos na medida certa, os jurados Henrique Fogaça, Erick Jacquin e Paola Carosella têm agradado ao público do programa "MasterChef" (Band).
Linha-dura quando o assunto é um bom prato, o chef Henrique Fogaça admite que procura por qualidade na competição. "Eu bato muito na tecla de padrão de qualidade. Não tem como não sermos exigentes. Não podemos premiar um candidato mais ou menos. Precisa ganhar quem realmente for bom", diz Fogaça, que promete ser ainda mais exigente e mais criterioso no programa. "A linha de avaliação continua sendo a mesma: sabores, técnica, organização, apresentação do prato, postura e estratégia no jogo", complementa o chef.
Um pouco mais simpática com os participantes, Paola Carosella diz levar em conta o perfil do candidato na hora de julgá-lo. "Eles não são profissionais, mas sei que estão trilhando um caminho de aprendizado", diz ela, que assume ser exigente em seu próprio restaurante. "Tem pessoas que trabalham comigo há muitos anos. Então, o grau de exigência é diferente”, complementa.
A jurada chegou a ser contra a decisão do colega Erick Jacquin, que se recusou a dar um sim para uma participante por ela ter sido arrogante em sua apresentação. Jacquin chegou a pedir que a mãe da moça entrasse em cena. “Posso confiar na senhora? Ela vai mudar o jeito dela se eu der uma chance?”, questionou no programa, dando uma nova oportunidade para a competidora. “Não me decepcione!”
Segundo Fogaça, os jurados têm uma boa relação. “O Erick e a Paola são pessoas maravilhosas e excelentes profissionais. Eu sabia do estilo deles e tinha boas referências de ambos, mas, agora, nos conhecemos de fato”, encerra.