Óleo de soja, açúcar, café, arroz e leite têm queda de preço em fevereiro na cesta básica

Levantamento divulgado nesta segunda-feira, 9, pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) mostra que cinco produtos da cesta básica - óleo de soja, açúcar, café em pó, arroz e leite integral - tiveram queda de preços em grande parte das capitais brasileiras em fevereiro de 2026.

Apesar disso, o custo total da cesta básica aumentou em 14 das 27 capitais pesquisadas em comparação com janeiro, informaram a Conab e o Dieese, em nota.

De acordo com a Análise Mensal da Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, as maiores altas no custo do conjunto de alimentos ocorreram em Natal (3,52%), João Pessoa (2,03%), Recife (1,98%), Maceió (1,87%), Aracaju (1,85%), Vitória (1,79%), Rio de Janeiro (1,15%) e Teresina (1,07%). Já as maiores quedas ocorreram em Manaus (-2,94%), Cuiabá (-2,10%), Brasília (-1,92%), Florianópolis (-1,09%) e Porto Alegre (-1,07%).

Entre as capitais, São Paulo registrou o maior custo da cesta básica, com valor médio de R$ 852,87, seguida por Rio de Janeiro (R$ 826,98), Florianópolis (R$ 797,53), Cuiabá (R$ 793,77) e Porto Alegre (R$ 786,84). Nas capitais do Norte e do Nordeste - onde a cesta básica tem 12 itens, e não 13 como no Centro-Sul - os menores valores médios foram observados em Aracaju (R$ 562,88), Porto Velho (R$ 601,69) e Maceió (R$ 603,92).

Entre os produtos analisados, o óleo de soja apresentou queda em 26 capitais, com recuos que variaram de -7,05% em Boa Vista a -0,27% em Brasília. Segundo o estudo, a redução está relacionada ao excesso de oferta do grão e à desvalorização do dólar frente ao real, fatores que reduziram a competitividade da soja brasileira no mercado externo e pressionaram os preços do óleo no varejo.

O açúcar ficou mais barato em 20 capitais, com quedas entre -5,33% em Cuiabá e -0,26% em Fortaleza. Em três cidades os preços permaneceram estáveis, enquanto a maior alta ocorreu em Salvador (1,60%). Mesmo durante o período de entressafra, a demanda mais fraca contribuiu para a redução dos valores.

O café em pó teve queda em 21 capitais, com destaque para Florianópolis (-4,30%) e Cuiabá (-3,86%). A expectativa de safra recorde e a redução das exportações ajudaram a pressionar os preços para baixo.

No caso do arroz agulhinha, o preço recuou em 16 capitais. As maiores quedas foram registradas em Curitiba (-7,40%), Salvador (-7,09%) e Vitória (-5,11%). Já a maior alta ocorreu em Florianópolis (3,53%).

O leite integral também apresentou redução em 15 capitais, com destaque para Rio Branco (-4,78%), Cuiabá (-3,60%) e Campo Grande (-3,40%). De acordo com o levantamento, mesmo com o início da entressafra da produção, a importação de derivados lácteos contribuiu para a queda dos preços no varejo.

A pesquisa passou a abranger todas as 27 capitais brasileiras a partir de uma parceria entre Conab e Dieese, ampliando a coleta de preços que anteriormente era realizada em 17 cidades.