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Duas pessoas morreram outras 17 foram hospitalizadas após comerem um sanduíche de brócolis e linguiça. O lanche foi vendido por um food truck na cidade de Diamante, na Itália.
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Conforme a imprensa italiana, as vítimas fatais são o músico e artista Luigi Di Sarno, de 52 anos, e Tamara D'Acunto, de 45. Ambos morreram no dia 6 de agosto.
Autoridades suspeitam de intoxicação por botulismo, devido aos sintomas apresentados. No entanto, o resultado das autópsias, iniciadas na terça-feira (12), ainda são aguardados para confirmação.
O food truck onde o lanche foi comprado está interditado. Todos os produtos foram apreendidos pela Vigilância Sanitária e o Ministério Público irá conduzir uma investigação. As informações são do G1
Entenda o que é botulismo
O botulismo é uma doença grave e potencialmente fatal causada pela bactéria Clostridium botulinum. Essa bactéria produz uma toxina que pode afetar o sistema nervoso e causar paralisia muscular.
Como ocorre o botulismo?
O botulismo pode ocorrer de várias maneiras:
- Ingestão de alimentos contaminados: A bactéria pode estar presente em alimentos mal conservados ou mal cozidos, especialmente em produtos enlatados ou em conserva.
- Feridas infectadas: A bactéria pode entrar no corpo através de feridas abertas ou cortes.
- Ingestão de esporos: Os esporos da bactéria podem ser ingeridos através de alimentos ou água contaminados.
Sintomas do botulismo
Os sintomas do botulismo podem incluir:
- Fraqueza muscular: Dificuldade para mover os músculos, especialmente nos olhos, face, pescoço e braços.
- Paralisia muscular: Perda de movimento muscular, que pode levar a problemas respiratórios.
- Dificuldade para engolir: Dificuldade para engolir alimentos ou líquidos.
- Visão dupla: Dificuldade para enxergar objetos claramente.
- Fadiga: Sensação de cansaço ou fraqueza geral.
Tratamento do botulismo
O tratamento do botulismo geralmente envolve:
- Administração de antitoxina: A antitoxina pode ajudar a neutralizar a toxina da bactéria.
- Suporte respiratório: Em casos graves, pode ser necessário fornecer suporte respiratório para ajudar a manter a respiração.
- Cuidados intensivos: O paciente pode precisar de cuidados intensivos para monitorar e tratar os sintomas.
Prevenção do botulismo
A prevenção do botulismo envolve:
- Conservação adequada de alimentos: Certifique-se de que os alimentos sejam conservados e cozidos adequadamente.
- Evitar alimentos enlatados ou em conserva: Evite alimentos enlatados ou em conserva que não sejam certificados como seguros.
- Cuidar de feridas: Certifique-se de que as feridas sejam limpas e tratadas adequadamente para evitar infecções.
É importante procurar ajuda médica imediatamente se você suspeitar de botulismo.
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