Capacitação natalina reúne alunos em busca de renda extra em Arapongas

O curso de panetones, bolos e roscas natalinas da Prefeitura de Arapongas se tornou um dos mais disputados do ano. Ofertada gratuitamente pela Cozinha Escola do Cerena, em parceria com o Senac, a capacitação reúne 20 alunos e ocorre ao longo desta semana, no período noturno.

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Segundo o instrutor do Senac, José Augusto, a procura foi recorde. “Foi o curso com a maior lista de espera. As pessoas querem aprender para gerar renda no Natal, mas também por curiosidade. O panetone engajou muito”, comenta. Ele destaca ainda o aspecto afetivo da gastronomia. “Fazer em casa é mais prazeroso do que comprar. A cozinha aproxima as pessoas.”

Ao todo, os participantes aprenderão 13 receitas, entre elas guirlanda de brownie, pudim, manjar e a tradicional rosca natalina. José Augusto explica que busca ensinar versões acessíveis, utilizando ingredientes simples. No caso do panetone, por exemplo, a essência é feita com raspas de laranja e limão. “Nem sempre as pessoas têm acesso a produtos prontos, então ensino alternativas possíveis.”

Alunas internacionais

O curso também atraiu duas colombianas, mãe e filha, que vivem em Arapongas. Marta Correa mora na cidade há quatro anos; Valéria chegou há três meses. Elas vieram ao Brasil em busca de melhores condições de vida. “Arapongas é muito tranquila. Lá na Colômbia está difícil”, relata Marta, que viu no curso uma oportunidade de aprimorar suas habilidades culinárias. “Faço bolos caseiros e queria aprender mais, assim como minha filha.”

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Busca por renda extra

Angélica Oliveira dos Santos, que trabalha no setor de estofados, também se inscreveu para ampliar a renda. “Já faço bolo no pote, copo da felicidade e pães caseiros. Agora quero focar na produção de panetones”, conta. “O curso está incrível. O professor ensina tudo direitinho e estamos ansiosas para praticar.”

A secretária da Sesan, Ellen Mendonça, destaca o impacto social da iniciativa. “O objetivo é gerar renda e fortalecer as famílias. Este curso integra o Plano de Governo da gestão Rafael Cita. E temos mais novidades programadas para o próximo ano”, afirma.