Veja em quais municípios da região se consomem mais alimentos ultraprocessados

Um estudo publicado nesta sexta-feira (27) pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde, da Universidade de São Paulo (Nupens/USP), na Revista de Saúde Pública mostra a realidade do consumo de ultraprocessados nos 5.570 municípios do Brasil.

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Na região, a população de Arapongas tem a alimentação menos saudável, com 22% das calorias consumidas tendo origem em alimentos ultraprocessados. O município com menor consumo desses produtos são Arapuã, Ariranha do Ivaí e Godoy Moreira, com 17%.

O estudo analisou a composição do total de calorias ingeridas por dia em cada cidade. Conforme a pesquisa, a fatia de ultraprocessados vai de 5,7% em Aroeiras do Itaim, no Piauí, até 30,5% em Florianópolis, em Santa Catarina.

Esses produtos estão associados a um aumento no risco de 32 problemas de saúde, como obesidade e diabetes tipo 2. A pesquisa usou como parâmetro dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares e do Censo Demográfico do IBGE.

A região Sul do Brasil apresenta os maiores índices de consumo, superando a média nacional de 20%. Curitiba e Porto Alegre, por exemplo, têm percentuais de 26,3% e 26,6%, respectivamente. Em contraste, estados do Norte e Nordeste, como Piauí e Maranhão, registram os menores índices.

O estudo completo pode ser acessado aqui.