Associação Gastronômica da Rua Oswaldo Cruz completa um ano

A Associação da Gastronomia da Rua Oswaldo Cruz (Agastroc), em Apucarana, completou um ano de fundação no dia 8 de novembro. Atualmente, a entidade conta com 20 associados, entre bares, restaurantes e empresas do setor de alimentação, localizados na Rua Oswaldo Cruz e em seu entorno.

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O diretor executivo da Agastroc, Pedro Scott, explicou que o propósito da associação vai além da realização de eventos. “A maioria das pessoas confunde a nossa associação com algo voltado apenas a eventos gastronômicos, mas a gente vai além disso. Nos preocupamos com o meio ambiente, com a coleta seletiva, o uso responsável da matéria-prima e o descarte de alimentos. Também trabalhamos na qualificação de mão de obra, com treinamentos para garçons, chefs e demais profissionais”, destacou.

Segundo Scott, o objetivo é estruturar o polo gastronômico da Rua Oswaldo Cruz e transformá-lo em um referencial regional. “Queremos que Apucarana se torne uma referência em gastronomia no Vale do Ivaí. Estamos dando o primeiro passo. Nossa meta não é fazer apenas pequenos eventos, mas construir uma base sólida para grandes ações em parceria com a Prefeitura e a Secretaria de Cultura”, afirmou.

A associação mantém parcerias com o Senac, a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) e com a Associação dos Lojistas da Rua Ponta Grossa, com quem já realizou ações conjuntas, como o Dia do Rock.

Em nota comemorativa, a Agastroc relembrou o momento em que recebeu o CNPJ das mãos do Escritório Modelo, oficializando o projeto. “O que até então era um projeto encabeçado por um grupo de empresários tornou-se realidade. Não lutamos apenas por uma Rua Gastronômica, mas por transformar Apucarana em um destino regional do turismo gastronômico”, diz o texto.

Encerrando a celebração do primeiro ano, a Agastroc reafirmou seu compromisso com o desenvolvimento da cidade: “Não vamos perguntar o que nossa cidade pode fazer por nós, e sim o que podemos fazer por nossa cidade”, citando a famosa frase de John F. Kennedy.

A associação segue otimista com os próximos passos e promete continuar trabalhando para fortalecer o setor gastronômico local.